Atlixco anuncia Ruta del Chile en Nogada: 30 restaurantes participan
Se espera la comercialización de aproximadamente 20 mil chiles en nogada.
El gobierno de Atlixco en coordinación con CANIRAC Puebla dieron a conocer una nueva atracción gastronómica para esta temporada, se trata de la ruta del chile en nogada, donde 30 restaurantes del municipio ofertarán este platillo típico del estado poblano.
Laura Huerta representante de CANIRAC en Atlixco, mencionó que los comensales no solo degustarán del chile en nogada sino también de pulque, mezcal y nieve elaborados con ingredientes de este platillo exquisito. Además dio a conocer que el precio del platillo oscilará entre los 350 y 510 pesos.
Por su parte, José Juan Sánchez Martínez, presidente de CANIRAC en el estado, reconoció que Puebla se está posicionando como el destino gastronómico más importante en el país. Con esta alianza, Atlixco formará parte de este esfuerzo por enaltecer la cultura culinaria mexicana.
Por último, la alcaldesa Ariadna Ayala agradeció la suma de la iniciativa privada y del gobierno estatal por hacer posible acciones que promocionan los productos y platillos ancestrales del estado, así como fortalecer la economía local.
Para este año, se espera la comercialización de 4 millones de chiles en nogada en todo el estado, y particularmente en Atlixco la venta de 20 mil chiles.
Aquí la lista de la ruta del chile en nogada:
El Azteca,
La Casa de Don Porfirio
El Mesón de las Diligencias
Casa Atlixco
La Perla, desde 1953
3 Flores Bistro Atlixco
Antojería de Barrio
Alqueria de Carreón
La Mulata
Vittorio’s, cocina poblana e italiana
Casa Flores
La Casa del Pagador
Atlixco de mis Amores
El Cristo
Las Calandrias
Hacienda Santo Cristo
Hotel Boutique La Rioja
Las Palomas
Rincón Sagrado
De Ruta, cocina y café de especialidad
Paraíso Palmira
Los Alcatraces
Textilero
México Lindo, heladería gourmet
La rosita, Paleteria y Helados