Atlixco lanza Guía del Chile en Nogada; participan más de 60 establecimientos
Durante esta temporada, locales y turistas podrán degustar de una variedad de alimentos preparados con ingredientes del chile en nogada.
El pueblo mágico de Atlixco continúa realizando eventos que promueven y conservan las tradiciones culinarias que identifican al estado poblano y al municipio. En esta ocasión, se trata del lanzamiento de la Guía del Chile en Nogada, una ruta gastronómica que contempla 66 establecimientos, los cuales ofrecen gran variedad de platillos, bebidas y postres a base de ingredientes propios del chile en nogada.
La innovación gastronómica sin perder la esencia de un platillo representativo como el chile en nogada ha sido un desafío para los chefs y cocineras, sin embargo, el resultado de los productos culinarios ha sido favorable. Los comensales podrán degustar del platillo típico y emblemático del estado poblano, además de helado, pastel, mezcalina, pulque y crepas de chile en nogada, por mencionar algunas innovaciones gastronómicas, asimismo, encontrarán artesanías y joyería artesanal alusivas a la temporada.
La alcaldesa Ariadna Ayala agradeció la sinergia con los prestadores de servicios y áreas del Ayuntamiento, para continuar trabajando a favor del impulso económico del municipio, ya que con esta acción se busca consolidar a Atlixco como uno de los destinos para degustar del chile en nogada.
La guía gastronómica estará vigente del 17 de julio al 20 de septiembre del 2026, tanto locales como turistas podrán consultarla a través de un código QR para conocer los establecimientos participantes. Se proyecta la comercialización de 25 mil platillos, cuyos precios oscilarán entre 150 y 500 pesos.
