Anuncian 2da Feria del maíz pozolero en Atzitzihuacán
Productores agrícolas trabajan fuertemente para que este producto logre comercializarse y así genere ingresos económicos en las familias del municipio.
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El maíz producto necesario en la comida mexicana tendrá su aparición en la 2da Feria del Maíz Pozolero y Criollo a llevarse a cabo en San Juan Amecac, junta auxiliar perteneneciente al municipio de Atzitzihuacán, el próximo domingo 15 de octubre.
Los organizadores dieron a conocer que habrá alrededor de 200 expositores con una extensa variedad de platillos elaborados a base de este grano para el deleite y gusto de turistas y locales, como lo son el tradicional pozole, chileatole, tacos, tamales, tostadas, entre otros, además para amenizar el evento habrá música.
Este grano es representativo de dicha comunidad por lo que autoridades municipales en conjunto con productores agrícolas han decidido darle continuidad a esta feria, con el objetivo de dar a conocer a la gente el sabor inigualable del maíz pozolero y criollo, pues a diferencia del maíz tradicional, el que se cosecha en San Juan Amecac tiene un sabor más dulce debido al clima que se presenta en esta temporada.
El trabajo es ardúo para los agricultores de San Juan Amecac, pero a decir de ellos mismos, esperan que ese esfuerzo se vea reflejado algún día en la comercialización de su producto para generar mayores ingresos en beneficio de sus familias.
Asiste a esta 2da Feria del Maíz Pozolero y Criollo en el Complejo Deportivo de San Juan Amecac, el próximo domingo 15 de octubre a partir de las 9:30 de la mañana.
