Chiles en nogada atlixquenses presentes en el festejo de los 200 años del platillo barroco
Los 10 municipios participantes de la entidad mostraron la oferta gastronómica que se ofrece en su demarcación.
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En este año 2021 se cumplen 200 años de la creación del Chile en Nogada, el platillo barroco por excelencia del estado poblano, por lo que la secretaria de Turismo estatal, Marta Ornelas Guerrero, en coordinación con la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en el estado, Olga Méndez Juárez, presentaron la oferta gastronómica de 10 municipios para la temporada de este platillo típico.
Los chiles en nogada del municipio de Atlixco estuvieron presentes en la oferta gastronómica, Laura Huerta, vicepresidenta regional de CANIRAC Atlixco, fue la encargada de representar al municipio, quien llevó siete diferentes chiles en nogada de restaurantes del pueblo mágico, se espera que con dicha presencia en el evento, la oferta gastronómica genere afluencia turística en Atlixco.
La riqueza gastronómica de la entidad es muy amplia y variada, pero el chile en nogada es ícono a nivel nacional e internacional, por lo que la temporada de este platillo genera una atracción turística en el estado, y en este caso, en los diez municipios que ofrecen este platillo de temporada que concluye el próximo 15 de septiembre.
En su mensaje, Olga Méndez Juárez, expuso que «en los municipios hay esa riqueza gastronómica, la cual queremos promover, difundir y motivar a los poblanos a visitar a los municipios en coordinación con las diferentes secretarías»
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