Regresa la Feria del Chile en Nogada en San Nicolás de los Ranchos
Autoridades locales estiman que se vendan 3 mil chiles en nogada por cada día. El 1, 8, 14 y 15 de agosto se llevará a cabo la feria.
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Pese a que la pandemia por COVID-19 se mantiene activa, el municipio de San Nicolás de los Ranchos se prepara para festejar el bicentenario del Chile en Nogada, uno de los platillos más importantes de la cocina poblana, con más de 12 mil chiles originarios del municipio para recibir a locatarios y turistas durante los cuatro días de Feria.
Luego de que el año pasado se cancelara la realización de la Feria del Chile en Nogada por el pico elevado de contagios por COVID-19, autoridades locales informaron que de acuerdo al decreto estatal para esta edición se llevará a cabo en el Campo Deportivo de la cabecera municipal, con el objetivo de implementar los protocolos sanitarios para salvaguardar la salud de expositores y turistas.
Mediante una entrevista a este medio, Leonel Huerta, Regidor de Educación, Cultura y Deporte, Paloma Popoca, Regidora de Gobernación y Maricela Ochoa, Síndico Municipal, mencionaron la importancia de retomar la realización del evento, ya que San Nicolás de los Ranchos es símbolo del platíllo típico a nivel estatal y nacional porque es productor de los ingredientes protagónicos del Chile en Nogada, como la nuez de castilla, durazno criollo, pera lechera y manzana panochera, por lo que durante la feria concentra gran afluencia de visitantes y una derrama económica favorable para el municipio.
También explicaron que el lugar cuenta con el espacio suficiente para albergar a los 30 expositores del platillo y a comensales, asimismo dijeron que se estima comercializar 3 mil chiles por día; la Feria del Chile en Nogada 2021 se realizará el 1, 8, 14 y 15 de agosto.
Aparte de la oferta gastronómica, habrá participaciones artísticas como ballet, mariachis, venta de artesanías y licores elaborados con productos de fruta de temporada.
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